お客様にinstagramにて、しみず農園のミル付きつぶ山椒をご紹介いただきました。
大変素敵な写真と文章でしたので、お客様のご了解を得て、こちらにも掲載させていただきます。
isla_crisantem様 ありがとうございました。
【食の記録】#山椒
去年出逢った
優れモノの中で特筆しておきたいのが
しみず農園ｻﾝの『紀州ぶどう山椒』です
見てください
このウグイス色の綺麗なこと
開封と同時に広がる清々しいアロマはまるで森林浴
何が良いってミニミルで
挽きたての山椒を味わえるのです
我が家では
ありとあらゆる料理にかけています
・真鯛のカルパッチョ
・いぶりがっこのポテサラ
・焼き鳥（特にレバーとナンコツ）
・タラのバター醤油焼き
鰻だけじゃないんです
ホントいろんな料理に合います
今後もいろんな料理で試すのが楽しみ
超絶オススメです
